野菜セット生活をはじめる

わが家の食卓を宅配会社で頼むことにした。写真は先週届いた野菜セットだ。。全て有機野菜だ。
結婚して私の食生活は大きく変化した。週3回は食べていたつけ麺も食べなくなり、野菜が増えた。その理由は、もちろん妻が台所に君臨しているからだ。ノーミートは当たり前で、弁当もほぼ毎日作ってくれる。しかも、冷凍食品を一度も使っていないことに最近気づき、この世に女神がいることを知った。結婚前、「本当に料理できないよ」と言っていたので、そっち方面は期待してなかったが、良い意味で裏切られた。
そんな妻に試練が訪れた。“野菜セット”である。今週、また野菜が届いたが、キャベツと小松菜、ズッキーニは二週連続である。正直、調理する側は大変だ。そういうとき、「毎週同じ野菜入れないで!」と宅配会社にクレームをいうか?
同じ野菜が入るのはやむを得ないと私は思う。それが畑の自然な姿だからだ。今や、スーパーでは、年中揃わない野菜はないが、これが不自然だ。同じ野菜が続けば調理法を工夫すればいい。1つの食材について多くの調理法を知ることは、その食材の良さ、味わいを引き出す方法を多く知ること、それが「豊か」ということだと私は思う。しかし、妻は大変だろう。今後は私も手伝おうと思っていた矢先、妻が風邪をひき、久しぶりに私は台所に立った。二週続いたキャベツを片付けるべく、回鍋肉(肉なし)、焼きそばと作った。
ようは、畑に合わせるか?(自然に合わせるか?)献立に合わせるか?(人間に合わせるか?)の選択だと思う。そして、私たちは前者でありたいと思い、野菜セットを購入することにしたのだ。








